Le concept : découvrir chaque mois des chocolats provenant de différents artisans (en France ou à l'international)
Le prix : il y a 2 formules premium (environ 30 chocolats + 1 tablette) et dégustation (15 à 20 chocolats)
Premium : 36€ par mois (sans engagement), 108€ pour 3 mois et 216€ pour 6 mois
Dégustation : 20€ par mois (sans engagement), 60€ pour 3 mois et 120€ pour 6 mois
La période de test : novembre 2019 à janvier 2020
Mon expérience :
J’ai pris un abonnement 3 mois de dégustation, histoire de bien varier les plaisirs :)
Point important à savoir : pas de box en été à cause de la chaleur, c'est honnête!
Ma première box :
Je l'ai reçu vers le 20 du mois. Le design de la boîte est plutôt sympa, brune, assez chic et sobre.
La box contient une boîte de chocolat (16 chocolats) et un magazine décrivant l'artisan et expliquant comment on reconnait un bon chocolat!
Le hasard a voulu que pour ma première box je reçoive les chocolats de Denver Williams, il s'agit d'un de mes chocolatiers préférés que j'ai découvert il n'y a pas si longtemps. Il est basé à Paris, tout près de l'arrêt de métro Jacques Bonsergent (ligne 5). Il s'agit d'un artisan franco-américain qui utilisent des fruits secs, herbes ou épices liées aux cuisines américaines.
Les chocolats sont fondants en bouche, un pur délice! Il y en a des classiques (lait, noir, praliné). D'ailleurs cela me fait penser qu'il n'y a pas de chocolats blancs, sans doute car les blancs ne sont pas vraiment des vrais chocolats ;)
Il y a aussi une panoplie de chocolats aux fruits (mangue, pamplemousse, myrtille, ...), aux fleurs ou herbes (lavandes, sauge, ...) , aux épices (cardamome, ..) et il y en a un au piment d'espelette pour les amateurs de "piquant/chauffant" (ce piquant apparaît en second temps, attention à vraiment déguster ce chocolat et à ne pas l'engloutir directement) !
Il y en a vraiment pour tous les goûts. Plaisir ++
Leur site est ici : http://denverwilliams.fr/chocolat/
Ma seconde box :
J'ai reçu ma seconde box le 24 décembre, comme un cadeau de noël !
Cette fois, j'ai reçu un ballotin enveloppé dans du papier avec une petite note "Bonne dégustation".
Les chocolats proviennent de Cakao, un couple d'artisan d'Aix les bains. Leur site relate leur expérience, ce sont des chocolatiers impressionnants : jeunes et déjà primé, en France et à l'international.
La présentation du ballotin est soignée, les couleurs brunes et violettes se marient à merveille! Le ballotin contient 16 chocolats : des ganaches noires, laits et des pralinés. Ils proposent différents parfums originaux : banane, cannelle, gianduja, framboise, passion, basilic, .. et un mystère (moi qui adore les surprises, je suis très intriguée ;) ). Ils ont également un chocolat au Ylang Ylang, qui est vanté dans la gazette incroyable chocolat, mais malheureusement je n'en ai pas dans mon ballotin. Ce n'est pas très grave, car les chocolats sont vraiment très bons, fondants et aromatisés, un pur délice !
Leur site est : http://www.cakao.fr/nos-chocolats/assortiment/.
Ma troisième (et dernière) box :
Et voici venu le jour de la dernière box de mon abonnement.
J'ai reçu à nouveau un ballotin enveloppé dans du papier avec une petite note "Bonne dégustation".
La boutique "Rrraw" (dans le 2ème arrondissement de Paris) est à l'honneur ce mois. Cette boutique est tenue par Frédéric Marr qui a entreprit un tour du monde et a découvert le chocolat cru. Il a ainsi crée une gamme de chocolat cru où les produits naturels BIO sont centraux. Son process de fabrication n'inclut quasiment que des étapes "naturelles" ou "manuelles" : les fèves crues sont fermentées, lavées et séchées au soleil avant d'être broyées à froid par des meules de pierres. Il n'y pas de chauffage, le produit n'est donc pas trop transformé et la fève de cacao (d'Amazonie) conserve le maximum de ses vertus, notamment anti-oxydantes, et arômes. Et les additifs sont issus de l'agriculture biologique.
Les chocolats sont présentés dans une boîte en métal réutilisable (donc pas déchets) avec un joli design !
J'ai reçu une boîte "Souvenir d'enfants" avec des chocolats crus "Noisette et Vanille" (n=30). Du fait de leur process de fabrication, les chocolats gardent un maximum d'arômes et on dénote des notes d'amertumes.
Ces chocolats sont une belle découverte (et j'ai appris pas mal de choses sur les process de fabrication du coup!). D'après leur site, il existe d'autres gammes : cajou/coco, rose/sésame, café/guarana, miel/pollen.. Ça me donne envie de filer au magasin pour les acheter et les goûter !
Son site est ici : https://www.rrraw.fr/shop/
Après cet abonnement de 3 mois, je dois dire que je suis triste que cela se termine. J'ai bien aimé cette box. C'était vraiment sympa d'avoir chaque mois dans sa boîte aux lettres une boîte de chocolat permettant de découvrir un nouvel artisan!
Les plus :
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Le concept est sympa
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La découverte chaque mois de nouveaux chocolats et artisans
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un tarif raisonnable (20€ par mois pour une boîte de chocolat assez garnie avec envoi en lettre suivie).
Note : 9/10